中國水產學會海水養殖分會2024年學術年會及中國水產科學研究院第十六屆全國水產育種學術研討會10月10日至11日在海南文昌召開。來自全國的各大水產科研院所專業人士學者、國內多所高校、企業表示等200余人齊聚一堂，探討水產養殖業“上岸”“下?！毙路较?。“陸基工廠化水產養殖，是養殖行業發展的新模式新方向?！敝袊茖W院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產養殖的未來呈現兩個路徑：一個是更加生態化，即綠色養殖；另外就是設施化工廠化，即智慧漁業。在“上岸”工廠化養殖中，循環水養殖技術是關鍵。工廠化養殖有助于提高漁業產業鏈的穩定性和抗風險能力。上海陸基工廠化水產養殖池

循環水工廠化養殖模式展望，想要建立適用于我國現狀的水產養殖模式，需要進行充分的調研，根據我國居民對水產品的需求及現階段我國工廠化水產養殖水平，將現階段循環水養殖水處理技術與工程化生態凈化技術相結合，實現養殖過程中節水、零排放。同時采用科學先進的微生物凈化技術，前期減少高昂的設備費用支出，縮短回報周期，讓更多的養殖人員從目前的多浪費、多污染的流水養殖模式轉變為零污染、少浪費的全封閉式循環水養殖模式，這不僅降低了生產成本而且有利于水產養殖業的綠色可持續發展。上海高密度工廠化水產養殖系統新加坡的烏龜工廠化養殖，展示了工廠化養殖在特種水產養殖領域的潛力。

整個養殖系統需要控制的因素非常多：一是水質量和溫度可控，如水體循環、水體控溫、水質監測、生物過濾、充氣增氧、臭氧脫色等。保證水質量，就是保證養殖魚健康的前提；二是餌料投喂可控，定時、定量科學投料，既能節約成本、又能保證水質不受剩余飼料污染；三是廢物處理可控，如自動死魚收集、污水處理后，來能把這些廢物化為農田生物肥料利用，四是起捕自動分類。工廠化循環水養殖具有生產效率高、占地面積少的特點?？蓴[脫土地和水等自然資源條件限制，是一種高密度、高單產、高投入、高效益的養殖方式。產品可像工業品一樣可以不分季節、有計劃地均衡上市，讓百姓可以隨時享受喜愛的海鮮。

日常管理：1. 日常巡視，定期檢查殘留餌料量并根據需要及時調整投喂量。蛻皮期減少投喂，蛻皮后適時補充鈣質防止軟殼。定期檢查循環水系統的情況保證正常運轉。2. 水質調控，每日投料前，觀察蝦的狀況并清理死蝦及蝦殼，排掉底部部分污水。后期隨著蝦苗的長大以及飼喂量的增加，水體的氨氮濃度必會上升，所以需要增加換水量，但不能超過原水體的10%以避免蝦苗應激。定期檢測水質指標并根據水質具體情況調整循環水系統水循環量，并定期觀察壓力表數值，對石英砂濾罐進行反沖洗以免結塊而影響水質。工廠化養殖通過精確控制水溫、水質等參數，實現了水產養殖的精細化管理。

工廠化循環水系統養殖：1.亞硝酸鹽是水體中氨氮的產物之一。當養殖池中的亞硝酸鹽含量超過0.1mg/L時，亞硝酸根離子就會通過養殖水體進入魚的血液，與血液中的血紅蛋白發生反應，生成不能攜帶氧氣的高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的攜氧能力，造成魚的血液缺氧，形成亞硝酸鹽中毒，導致魚類死亡。2.pH值即液體酸堿度。一般而言，養殖池體中的pH值變化主要由溶于水的二氧化碳的量決定。當池體過酸或者過堿時，會使水體環境極度不穩定，讓已經適應某一恒定環境的魚類，因不能適應突然改變的水體環境，產生過激反應，進而使魚類大量死亡。工廠化養殖為我國漁業轉型提供了新方向，有利于實現可持續發展。上海陸基工廠化水產養殖池

工廠化養殖有助于提高水產品品質，滿足消費者對食品**的需求。上海陸基工廠化水產養殖池

我國工廠化循環水養殖起步于20世紀80年代中期。1986年前后，國內企業從德國、丹麥等**引進一批循環水養殖系統，主要從事淡水羅非魚、鰻魚的工廠化養殖。然而，工廠化循環水養殖投入高，其經濟性受到了嚴重質疑，加上技術上的不成熟，工廠化循環水養殖的發展一度進入了低谷。1990年初，國內開始進行工廠化循環水養殖相關的科學與技術研究，從早期摸索，到工藝、技術、裝備的逐步研發與配套集成，較終實現產業化運行，這個過程花費了30年。上海陸基工廠化水產養殖池